4 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 60 minuten
Stoofvlees met rode wijnazijn en honing
Wanneer je verlangt naar een hartverwarmend en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is, zoek dan niet verder! Deze stoofvlees met rode wijnazijn en honing is precies wat je nodig hebt. Dit verrukkelijke gerecht biedt een rijke, zoete smaak die perfect past bij tal van gelegenheden, of je nu een knus familiediner organiseert of een gezellige avond met vrienden doorbrengt.
Dit stoofvleesrecept combineert het beste van twee werelden: het hartige, sappige vlees wordt verrijkt met een heerlijke saus op basis van rode wijnazijn en honing. Deze unieke combinatie zorgt voor een fantastische balans tussen zoet en zuur, die je smaakpapillen zal doen tintelen en je gasten zal verbazen.
Het bereiden van dit smaakvolle vleesgerecht is verrassend eenvoudig en vraagt slechts een beetje geduld terwijl het langzaam suddert tot perfectie. Terwijl het stoofvlees zachtjes gaart, vermengen de smaken zich en ontstaat er een diepe, complexe saus die elke hap tot een culinair genot maakt.
Bovendien is dit stoofvlees met rode wijnazijn en honing een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren en de ingrediënten die je bij de hand hebt. Voeg bijvoorbeeld extra groenten, kruiden of specerijen toe om het nog rijker en smaakvoller te maken. Serveer het met romige aardappelpuree, knapperig brood of geurige rijst voor een complete en bevredigende maaltijd.
Trakteer jezelf en je dierbaren op dit heerlijke stoofvleesgerecht, en geniet van de rijke, zoete smaak die comfort en gezelligheid brengt bij elke gelegenheid. Laat je verleiden door de betoverende combinatie van rode wijnazijn en honing, en ontdek hoe eenvoudig het is om een waar feestmaal op tafel te zetten. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 500 gram runderstoofvlees
- 2 uien, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 2 laurierblaadjes
- 1/2 theelepel tijm
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 ml runderbouillon
Benodigdheden
- Grote braadpan
- Kleine schaal
Bereidingswijze:
- Verwarm de olijfolie in een grote braadpan en voeg de uien en knoflook toe. Bak dit 3-4 minuten op laag vuur.
- Voeg het stoofvlees toe en bak het aan beide kanten goudbruin.
- Voeg de rode wijnazijn, honing, bruine suiker, zout, peper, laurierblaadjes, tijm, komijnpoeder en gedroogde rozemarijn toe. Roer dit goed door.
- Voeg de runderbouillon toe en breng het aan de kook.
- Laat het stoofvlees gedurende 60 minuten op laag vuur stoven, voeg eventueel meer bouillon toe als het vocht te veel verdampt.
- Voeg eventueel meer rode wijnazijn toe als je van een zuurder gerecht houdt.
- Voeg een klein handje gesneden paddenstoelen toe om het gerecht extra smaak te geven.
Stoofvlees met rode wijnazijn en honing is een heerlijk comfortabel gerecht dat in een handomdraai klaar is. Dit recept is een echte aanrader voor wanneer je op zoek bent naar een smaakvol gerecht dat bij vele gelegenheden past.